О правильном питании ребенка школьника: чем кормить на завтрак

Завтрак школьникаПитание детей школьного возраста, особенно в утреннее время, волнует практически всех родителей.

Не каждый взрослый, проснувшись утром, может плотно позавтракать. Многие дети так же отказываются есть перед школой. Почему так происходит?

Во-первых, отказ от раннего завтрака может происходить из-за того, что ребенок поздно плотно ужинает. Ужин не должен быть позднее 19 часов.

Во-вторых, каждый организм раскачивается с утра по своему, и не всегда хочется плотно завтракать после пробуждения. Таким детям необходим хотя бы час, чтоб организм полностью проснулся и был готов к приему плотной пищи.

Статистика показывает, что почти половина детей, страдающих ожирением, по утрам либо не завтракают вовсе, либо получают не полезные завтраки. Идя в школу на голодный желудок, у него происходит глюкозное голодание. Ребенок в школе покупает булочку с соком, а это приводит к избыточному весу и гастриту.

Для школьников бутерброды – не самый полезный завтрак. Но чаще всего дети именно так и завтракают – классический бутерброд с колбасой (хорошо, если хотя бы молочной или докторской) или сыром и чай. Конечно, если дать бутербродик малышу перед походом в детский сад, то такой завтрак ему не навредит, так как его накормят горячим завтраком в саду.

А вот для того, чтоб накормить школьника перед школой, ответственным родителям приходится постараться готовить правильные завтраки. Они должны быть в первую очередь тёплыми, сытными и полезными для здоровья. Конечно же, это хлопотно, проще накормить ребенка готовыми хлопьями, булкой, пирожком или печеньем, но, несмотря на то, что эти продукты разрешены для питания детей, они не рекомендованы для ежедневного употребления. Практически во всех готовых завтраках содержится избыток сахара, либо консервантов, или ароматизаторов. Их нельзя давать детям чаще одного раза в неделю.

Утром у детей самый активный период начала работы обмена веществ. Когда ребенок ест в одно и то же время полезные завтраки, то у него на автомате начинает к этому времени запускаться процессы пищеварения. Чтоб не застаивалась желчь в организме, и пища хорошо переваривалась, завтрак должен содержать сбалансированное количество углеводов, белков и жиров. Углеводы снабжают организм энергией, белки – продлевают насыщенность, а правильные жиры питают клетки, обеспечивают работу гормональной системы.

Идеальным завтраком считается каша, сваренная на воде, молоко лучше добавлять в готовую кашу. Кашу можно готовить разную: гречневую, пшеничную, пшенную, рисовую, кукурузную, перловую, ячневую, овсяную. Для лучшего усвоения, крупу хорошо бы замочить на ночь, тогда утром достаточно 10-15 минут, чтоб она приготовилась. Дополнением к такому завтраку может быть отварное яйцо и бутерброд с сыром.

Слава тому, кто придумал мультиварки. Ее с вечера можно запрограммировать на приготовление каши, сэкономив время на ее приготовление утром. Таким образом, утром ребенок может получить полноценный теплый завтрак, при этом мама не потратит много времени на приготовление завтрака. Молоко можно добавить в уже готовую кашу.

Ваш ребенок не ест каши, тогда приготовьте ему омлет с овощами. Если он настаивает на бутерброде, приготовьте полезный сэндвич. Для этого подойдёт мультизлаковый хлеб, лист зелёного салата, долька огурца или помидора, кусочек говяжьего, куриного, а лучше индюшиного мяса. Индюшатина полезней тем, что в ней содержится железо.

Если вместо чая на завтрак ребенок пьет соки, то лучше свежевыжатые, на половину разбавленные водой. От магазинных соков лучше отказаться.

Творог является одним из очень полезных продуктов для завтрака. Если ребенок не любит свежий творог, можно запечь запеканку или пудинг со свежими фруктами или сухофруктами. Кстати, приготовить запеканку можно также в мультиварке, запрограммировав ее с вечера. Сырники со сметаной тоже очень вкусно и полезно съесть на завтрак. Только никаких сладких и глазированных сырков, так как они содержат большое количество сахара, транс-жиры, консерванты и красители. Пользы от них никакой, а вот привыкание рецепторов к сладкой и вредной пище они обеспечат.
Оладьи, будь то яблочные, банановые или кабачковые, также могут присутствовать в утреннем меню школьников.

Из напитков полезно какао (если у ребенка нет на него аллергии), кофейный напиток из цикория. Какао содержит витамины, клетчатку, белок, фолиевую кислоту, цинк и железо, то, что необходимо растущему организму. Из-за высокой калорийности какао не рекомендуется употреблять часто детям, склонным к полноте.

Основой завтраков для детей школьного возраста являются: сезонные овощи и фрукты, зерновые каши и молочные продукты. Калорийность завтрака должна составлять около 20% от всего дневного рациона.

Что предложить на завтрак детям начальных классов

Приучите ребенка после пробуждения выпивать стакан слегка теплой воды. Так организм проснется и подготовится к приему пищи. Учитывая, что дети младших классов завтракают в школе после первого или второго урока, то домашний завтрак должен быть легким и полезным.  Но, присутствовать должен обязательно.

В качестве основного блюда для питания детей 7 10 лет в утреннее время, можно приготовить:

  • 2-3 блинчика с начинкой творожной или мясной;
  • Тарелку каши из цельного зерна;
  • Паровой омлет с салатом из овощей;
  • 1-2 раза в неделю можно дать завтрак из мюслей (цельно зерновых, подслащенных лишь сухофруктами);
  • Ленивые вареники;
  • Горячие бутерброды с сыром и овощами;
  • Оладьи со сметаной;
  • Сырники со сметаной;

Как дополнение к завтраку:

Не крепкий травяной чай (чабрец, душица, мята, ромашка), сок, кефир, какао с печеньем или булочкой с джемом.

Завтрак для школьников средних классов

Для школьников среднего школьного возраста утренняя трапеза должна быть более плотной, а порции должны увеличиваться, так как перерыв между домашним приемом пищи и школьным более продолжительный.

Так как почти все дети любят сосиски, то после 9-10 лет их можно предложить на завтрак один раз в неделю с любой кашей.

Если ребенок не любит манную кашу, предложите ему эту же манку, но в виде пудинга с шоколадным соусом.

Запеките в духовке гренки с сыром.

Подготовьте с вечера домашние пельмени или вареники с творогом, мясом, вишней, клубникой. Утром останется только их отварить.

Для разнообразия поджарьте блины или оладьи с разными начинками.

Завершите завтрак напитками.

Завтрак старшеклассников

Для старшеклассников порции увеличиваются, и завтрак должен стать более плотными, ведь они почти взрослые, и есть могут то же самое, что и родители.

Однако подростки активно развиваются, поэтому нужно обязательно включать в рацион продукты, содержащие белок – кисломолочные продукты(творог, йогурт), блюда из яиц кусочек говядины, курятины, индюшатины или рыбы с овощным салатом. Необходимы так же легкие углеводы: булочные изделия, зерновые печенья, шоколад. Подросткам можно 2 раза в неделю делать бутерброды с повидлом, сырковой массой, сыром, колбасой, это не повлияет на их здоровье.  И, конечно же, какой-то горячий напиток.

Каждое утро готовить разнообразные, вкусные и полезные завтраки своим детям совсем не трудно. Главное, иметь желание и проявлять творческий подход к приготовлению. Ведь правильное питание детей школьного возраста — это залог его здоровья и успехов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *